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baharat

Lammrücken Filet mit Baharat

ein orientalisch pikantes Geschmackserlebnis

Für 2 Personen

2 x ca. 150 g Lamm
ca. 1 EL Baharat

1 EL Wasser
2 EL geschmacksneutrales Öl
(z.B. Sonnenblumen- oder Erdnussöl)

Zuerst das Gewürz in das Wasser einlegen bis sich das Salz aufgelöst hat und die getrockneten Gewürze und Kräuter feucht sind. Dann das Öl hinzugeben und das Fleisch für mindestens zwei Stunden marinieren.


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