getrocknete Pfefferkörner
Pfefferrispe inszeniert
Pfefferrispe an der Pflanze
junge Pfefferpflanzen angebunden an 3 Meter hohe Holzstämme
frische Pfefferbeeren in den verschiedenen Reifestadien
die grünen Pfefferkörner werden mit den Füssen von den Rispen getrennt. Werden die grünen beeren getrocknet, entsteht schwarzer Pfeffer
Khom Phy: Inhaber der SWISS FARM und Initiant des Pfefferprojekts
Markus Lehmann: Inhaber der Raffinessen.ch GmbH und Initiant von Goût du Terroir
Khom Phy: Inhaber der SWISS FARM und Initiant des Pfefferprojekts
Markus Lehmann: Inhaber der Raffinessen.ch GmbH und Initiant von Goût du Terroir
Khom Phy: Inhaber der SWISS FARM und Initiant des Pfefferprojekts
Markus Lehmann: Inhaber der Raffinessen.ch GmbH und Initiant von Goût du Terroir
Mitarbeitende
Mitarbeitende
Mitarbeitende
Mitarbeitende
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Satelitenbild von der SWISS FARM
Kambodschanisches «AOC Label» für die geschützte geographische Herkunftsbezeichnung
ECOCERT ist eine Organisation zur Bio-Zertifizierung, gegründet im Jahr 1991 in Frankreich. Eine der größten Bio-Zertifizierungsorganisation in der Welt.
Offizielles Logo der Kampot Pepper Promotional Association (KPPA). Sie überprüfen das Pflichtenheft für die geschützte Herkunftsbezeichnung.
