{"id":4511,"date":"2019-11-08T16:09:26","date_gmt":"2019-11-08T15:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/raffinessen.ch\/webseite\/?post_type=product&#038;p=4511"},"modified":"2022-12-29T22:13:28","modified_gmt":"2022-12-29T21:13:28","slug":"grobes-meersalz-aus-kampot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/produit\/grobes-meersalz-aus-kampot\/","title":{"rendered":"Gros sel marin de Kampot (60g)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Contenu<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60 g de gros sel marin de Kampot<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Gros sel marin de Kampot<\/strong><br \/>\nEn collaboration avec une entreprise familiale cambodgienne de la r\u00e9gion de Kampot, nous extrayons des cristaux de sel uniques dans un marais salant, sur une surface de 50 hectares.<\/p>\n<p>Pour ce faire, l'eau de mer est achemin\u00e9e vers des bassins de collecte peu profonds o\u00f9 elle s'\u00e9vapore sous l'influence de la chaleur du soleil et du vent. Au fond des bassins se d\u00e9posent avec le temps les cristaux de sel, r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main par les paludiers.<\/p>\n<p>Le sel est s\u00e9ch\u00e9 exclusivement au soleil jusqu'\u00e0 ce que le degr\u00e9 d'humidit\u00e9 souhait\u00e9 soit atteint. Avant d'\u00eatre soigneusement emball\u00e9, les cristaux de sel impurs sont tri\u00e9s \u00e0 la main.<\/p>\n<p>Le r\u00e9sultat de ce travail artisanal complexe sont des cristaux de sel anguleux, dont on voit bien comment ils se sont lentement accumul\u00e9s pendant l'\u00e9vaporation de l'eau.<\/p>\n<p>Le sel doux et naturel est exempt d'additifs, riche en min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments essentiels et il souligne les ar\u00f4mes propres des aliments.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inhalt 60 g grobes Meersalz aus Kampot &nbsp; Grobes Meersalz aus Kampot In Zusammenarbeit mit einem kambodschanischen Familienbetrieb aus der Region Kampot gewinnen wir in einem Salzgarten, \u00fcber eine Fl\u00e4che von 50 Hektaren, einzigartige Salzkristalle. Dazu wird Meereswasser in flache Sammelbecken geleitet, wo es unter dem Einfluss von Sonnenw\u00e4rme und Wind verdunstet. 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