{"id":18966,"date":"2025-02-14T09:51:58","date_gmt":"2025-02-14T08:51:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/?post_type=product&#038;p=18966"},"modified":"2026-01-22T13:42:34","modified_gmt":"2026-01-22T12:42:34","slug":"set-jasminreis-variationen-aus-kambodscha","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/produit\/set-jasminreis-variationen-aus-kambodscha\/","title":{"rendered":"SET &#8211; Jasminreis Variationen aus Kambodscha"},"content":{"rendered":"<p><strong>Contenu<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1x Weisser Jasminreis weiss aus Kambodscha (Phka Romduol \/ 1000g)<\/li>\n<li>1x Brauner Jasminreis braun aus Kambodscha (Phka Romduol \/ 500g)<\/li>\n<li>1x Roter Jasminreis rot aus Kambodscha (500g)<\/li>\n<li>1x Riceberry aus Kambodscha (500g)<\/li>\n<li>40 g Kurkuma aus Kambodscha<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Weisser Jasminreis<\/strong><br \/>\nDer langk\u00f6rnige Jasmin Reis wird lokal als Phka Rumdoul bezeichnet und ist nach der Nationalblume Kambodschas benannt. Er wird nach biologischen Standards angebaut und<br \/>\neinmal j\u00e4hrliche im November\/Dezember geerntet. Unser Reis in Premium Qualit\u00e4t hat einen wunderbaren Duft mit blumigen Noten, ist weiss poliert und wird f\u00fcr seine<br \/>\nluftig lockere, leicht klebrige Textur gesch\u00e4tzt. 2024 wurde dieser Jasmin Reis vom World Rice Forum in Manila (Philippinen) zum sechsten Mal als beste Reissorte der Welt ausgezeichnet. Er ist sehr universell als Beilage zu Pfannengerichten oder Currys, in Salaten oder als Suppe verwendbar.<\/p>\n<p><strong>Brauner Jasminreis<\/strong><br \/>\nEs handelt sich um die gleiche Sorte wie der weisse Jasminreis, jedoch unpoliert. Dank der erhaltenen Kleie enth\u00e4lt er mehr Ballaststoffe und N\u00e4hrstoffe und ist deshalb besonders s\u00e4ttigend. Er ist nussig im Geschmack und und bleibt beim Kochen bissfest. Er eignet sich hervorragend als Beilage, in Reissalaten, in Suppen und in F\u00fcllungen.<\/p>\n<p><strong>Roter Jasminreis<\/strong><br \/>\nDie nat\u00fcrliche, rote F\u00e4rbung steckt in der Schale, die das weisse Korn umh\u00fcllt. Der ungeschliffene Reis hat einen hohen N\u00e4hrwert und ist reich an Ballaststoffen, Vitamin B1 und B2,<br \/>\nEisen und Kalzium, Antioxidantien und Mineralien. Mit seinem intensiv blumigen Aroma, einer leicht s\u00fc\u00dflichen Note und dem festen Biss macht sich der Duftreis besonders<br \/>\ngut zu Currys in einer frischen Bowl oder in Salaten. Gerne wird der rote mit dem weissen Jasmin Reis gemischt und als rot-weisse Kombination serviert.<\/p>\n<p><strong>Riceberry<\/strong><br \/>\nEr ist das Ergebnis einer Kreuzung aus einem nicht klebrigen, violetten Reis und einem wohlduftenden Jasminreis. Seine Farbe steckt in seinem Erbgut und ist frei von<br \/>\nk\u00fcnstlichen Farbstoffen. Beim Kochen verwandelt sich die schwarze Farbe in ein dunkles Violett. Mit seiner festen und knackigen Textur entwickelt dieser Vollkornreis kr\u00e4ftige Aromen<br \/>\nmit nussigen und leicht s\u00fcssen Noten. Er hat einen hohen N\u00e4hrwert, ist eine gute Quelle f\u00fcr Eisen und Vitamin E, ist reich an fettl\u00f6slichen Antioxidantien und Ballaststoffen.<br \/>\nSein Geschmacksprofil harmoniert mit Gem\u00fcse aller Art, Fleisch, Fisch und Krustentieren. Sehr beliebt sind auch Kombinationen mit s\u00fcssen Mangos oder buttrigen Avocados, welche nicht nur kulinarisch \u00fcberzeugen, sondern auch farblich f\u00fcr Aufsehen sorgen.<\/p>\n<p><strong>Curcuma<\/strong><br \/>\nL'odeur terreuse, l'ar\u00f4me de gingembre et, bien s\u00fbr, la riche couleur jaune sont les caract\u00e9ristiques essentielles du rhizome de curcuma (rhizome). Sa saveur douce et \u00e9pic\u00e9e se marie parfaitement avec les l\u00e9gumineuses, les pommes de terre, les plats \u00e0 base d'\u0153ufs et tous les l\u00e9gumes ainsi que, bien s\u00fbr, avec le curry, auquel il donne sa couleur jaune typique.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inhalt 1x Weisser Jasminreis weiss aus Kambodscha (Phka Romduol \/ 1000g) 1x Brauner Jasminreis braun aus Kambodscha (Phka Romduol \/ 500g) 1x Roter Jasminreis rot aus Kambodscha (500g) 1x Riceberry aus Kambodscha (500g) 40 g Kurkuma aus Kambodscha Weisser Jasminreis Der langk\u00f6rnige Jasmin Reis wird lokal als Phka Rumdoul bezeichnet und ist nach der Nationalblume [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18967,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1189,1181],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-18966","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kambodscha-produkte","7":"product_cat-neu","8":"tm-no-options","10":"first","11":"outofstock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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