Alors que le poivre fait partie du quotidien de la plupart des m\u00e9nages occidentaux, les clous de girofle font plut\u00f4t partie des \u00e9pices que l'on ach\u00e8te pour une occasion sp\u00e9ciale, par exemple pour le vin chaud, et qui tra\u00eenent ensuite pendant des ann\u00e9es en laissant leur ar\u00f4me s'\u00e9vaporer.
\nSon parfum me rappelle un long voyage en bateau de Jakarta \u00e0 Makassar. L'Indon\u00e9sie est l'un des derniers paradis des fumeurs et il n'y a gu\u00e8re d'endroit o\u00f9 le vapotage ne serait pas tol\u00e9r\u00e9. Pendant la travers\u00e9e, j'ai fum\u00e9 avec d\u00e9lectation d'innombrables Dji Sam Soe 234, une cigarette au clou de girofle sans filtre avec une teneur ind\u00e9cente en goudron et en nicotine.
\nAu cours de mon voyage au pays du poivre, je constate toutefois que cette \u00e9pice exotique de No\u00ebl a une histoire similaire \u00e0 celle du poivre :
\nLes premi\u00e8res preuves historiques se trouvent en Chine, au troisi\u00e8me si\u00e8cle avant notre \u00e8re, les empereurs de la dynastie Han exigeaient de leurs sujets qu'ils m\u00e2chent des clous de girofle lorsqu'ils s'adressaient \u00e0 l'empereur, afin de garder leur haleine fra\u00eeche.
\nAu premier si\u00e8cle de notre \u00e8re, l'\u00e9pice atteint Rome et est d\u00e9crite par Pline l'Ancien.
\nLes premi\u00e8res traces arch\u00e9ologiques sont moins anciennes que les traces \u00e9crites, elles se trouvent au Sri Lanka et datent environ de l'an 1000.
\nLe principal point de transbordement pour le commerce des clous de girofle \u00e9tait Oman, d'o\u00f9 l'\u00e9pice \u00e9tait exp\u00e9di\u00e9e vers l'Europe et l'Afrique de l'Est.
\nJusqu'au 18e si\u00e8cle, les clous de girofle ne poussaient que sur les Moluques, un archipel situ\u00e9 entre Sulawesi et la Nouvelle-Guin\u00e9e.
\nAlors que les N\u00e9erlandais consolidaient de plus en plus leur position sur le march\u00e9 des \u00e9pices et s'\u00e9tendaient dans le sud-est asiatique, la Vereenigde Oostindische Compagnie tenta de s'approprier, outre le muscat, le monopole du commerce des clous de girofle.
\nTout comme le poivre, on attribue au clou de girofle des vertus m\u00e9dicinales. Pourtant, seules quelques-unes des propri\u00e9t\u00e9s curatives de l'eug\u00e9nol ont \u00e9t\u00e9 scientifiquement prouv\u00e9es : Ainsi, l'effet analg\u00e9sique sur les douleurs dentaires n'a pas pu \u00eatre prouv\u00e9 (du moins pas sans l'ajout d'oxyde de zinc). Il en va de m\u00eame pour la baisse de la fi\u00e8vre, l'\u00e9jaculation pr\u00e9coce et la d\u00e9fense contre les moustiques. L'affirmation selon laquelle les clous de girofle feraient baisser le taux de glyc\u00e9mie n'est pas non plus prouv\u00e9e. En revanche, l'\u00e9pice aiderait \u00e0 \u00e9loigner les fourmis... Dans la m\u00e9decine traditionnelle chinoise, les clous de girofle servent de rem\u00e8de contre le hoquet.
\nEn 1770, un botaniste fran\u00e7ais a r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9rober des plants sur l'\u00eele de Ternate et \u00e0 les planter sur l'\u00eele de France (Maurice), puis \u00e0 Zanzibar.
\nIroniquement, le nom du botaniste \u00e9tait Pierre Poivre.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
W\u00e4hrend Pfeffer in den meisten westlichen Haushalten zu einem Alltagsgut geh\u00f6rt, z\u00e4hlen Nelken eher zu den Gew\u00fcrzen, die man bei einer speziellen Gelegenheit kauft, zum Beispiel f\u00fcr Gl\u00fchwein, und die dann jahrelang herumstehen und ihr Aroma verrauchen. Ihr Duft erinnert mich an eine lange Schiffsreise von Jakarta nach Makassar. Indonesien ist eines der letzten Raucherparadiese […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3290,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[477],"tags":[],"class_list":["post-4399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-expedition-ins-pfefferland"],"yoast_head":"\n