{"id":3363,"date":"2018-06-18T15:03:55","date_gmt":"2018-06-18T13:03:55","guid":{"rendered":"https:\/\/raffinessen.ch\/webseite\/?p=3363"},"modified":"2018-06-18T15:05:14","modified_gmt":"2018-06-18T13:05:14","slug":"der-zyklus-der-pfefferpflanze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/","title":{"rendered":"Le cycle du poivrier"},"content":{"rendered":"

Chers amis du bon go\u00fbt<\/p>\n

Nos plants de poivre sont sains et les fruits sont nombreux, gros et aromatiques. N\u00e9anmoins, la situation dans notre plantation de poivre est actuellement un peu tendue. La raison en est que de nombreuses grappes de poivre sont bien garnies de fruits, mais que ceux-ci ne sont pas encore m\u00fbrs. Comme nous voulons r\u00e9colter un maximum de fruits rouges m\u00fbrs, nous ne pouvons actuellement que les cueillir avec parcimonie et devons nous armer de patience.<\/p>\n

Comment en est-on arriv\u00e9 l\u00e0 ?<\/p>\n

Nous n'avons pas accord\u00e9 suffisamment d'attention au cycle du poivrier lors de la premi\u00e8re ann\u00e9e de r\u00e9colte en 2016.<\/p>\n

La r\u00e9colte commence g\u00e9n\u00e9ralement en mars et dure jusqu'\u00e0 fin juin. Lors de la r\u00e9colte pour notre premi\u00e8re exportation vers la Suisse en 2016, nous voulions r\u00e9colter le plus de poivre de Kampot rouge possible. C'est pourquoi nous avons attendu longtemps pour laisser m\u00fbrir de nombreux fruits jusqu'au stade rouge et pleinement m\u00fbr. Comme l'ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s chaude et s\u00e8che, nous avons pu attendre sans probl\u00e8me et r\u00e9colter jusqu'en juillet.
\nApr\u00e8s la r\u00e9colte, les plantes ont besoin d'un mois de repos avant que les nouvelles fleurs de poivre ne poussent. Il faut compter environ huit mois avant de pouvoir r\u00e9colter les fruits m\u00fbrs des fleurs de poivre. Comme nous avons r\u00e9colt\u00e9 un mois de trop, les plantes ont \u00e9galement eu un mois de retard. De plus, des p\u00e9riodes de mauvais temps pendant le processus de maturation suivant ont entra\u00een\u00e9 une r\u00e9colte finale tr\u00e8s tardive en 2017, ce qui a entra\u00een\u00e9 \u00e0 son tour un d\u00e9marrage tardif en 2018.
\nCe d\u00e9calage dans le cycle pose les probl\u00e8mes suivants : comme la r\u00e9colte est de plus en plus repouss\u00e9e vers les mois humides, le travail de s\u00e9chage du poivre devient plus difficile et nous risquons m\u00eame de ne pas pouvoir s\u00e9cher correctement le poivre et de perdre une partie de la r\u00e9colte.<\/p>\n

En outre, pendant les mois les plus pluvieux, il n'est possible de marcher sur les rang\u00e9es de plantation qu'avec beaucoup de prudence en raison des sols de plus en plus d\u00e9tremp\u00e9s et boueux. La plupart du temps, il faut m\u00eame attendre que l'eau s'infiltre et que le sol soit \u00e0 nouveau l\u00e9g\u00e8rement sec avant de pouvoir passer dans les rangs.<\/p>\n

La \"le\u00e7on\" pour nous, c'est que cette ann\u00e9e, nous terminerons la r\u00e9colte t\u00f4t, quelle que soit la quantit\u00e9 de poivre m\u00fbr que nous avons d\u00e9j\u00e0. Nous esp\u00e9rons que cela nous permettra de mieux adapter le rythme des plants de poivre \u00e0 la saison s\u00e8che.<\/p>\n

Il nous reste encore quelques semaines, pendant lesquelles nous esp\u00e9rons bien s\u00fbr de bonnes conditions m\u00e9t\u00e9orologiques pour pouvoir r\u00e9colter le plus de poivre rouge de Kampot possible. Mais avec la quantit\u00e9 r\u00e9colt\u00e9e actuellement, nous pouvons garantir que nous pourrons servir tous nos clients priv\u00e9s ainsi que nos partenaires commerciaux avec du poivre de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/p>\n

Nous vous tiendrons au courant !<\/p>\n

<\/div>
<\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/figure><\/a>
<\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/figure><\/a>
<\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/figure><\/a>
<\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/figure><\/a>
<\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/figure><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Liebe Freunde des guten Geschmacks Unsere Pfefferpflanzen sind gesund und die Pfefferfr\u00fcchte zahlreich, gross und aromatisch. Trotzdem ist die Situation auf unserer Pfefferplantage momentan etwas angespannt. Grund daf\u00fcr ist, dass viele Pfefferrispen zwar gut mit Pfefferfr\u00fcchten besetzt, diese aber noch nicht ausgereift sind. Weil wir m\u00f6glichst viele der reifen roten Fr\u00fcchte ernten wollen k\u00f6nnen wir […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3366,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-3363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-farm"],"yoast_head":"\nDer Zyklus der Pfefferpflanze - Raffinessen<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Der Zyklus der Pfefferpflanze - Raffinessen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Liebe Freunde des guten Geschmacks Unsere Pfefferpflanzen sind gesund und die Pfefferfr\u00fcchte zahlreich, gross und aromatisch. Trotzdem ist die Situation auf unserer Pfefferplantage momentan etwas angespannt. Grund daf\u00fcr ist, dass viele Pfefferrispen zwar gut mit Pfefferfr\u00fcchten besetzt, diese aber noch nicht ausgereift sind. Weil wir m\u00f6glichst viele der reifen roten Fr\u00fcchte ernten wollen k\u00f6nnen wir […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Raffinessen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-06-18T13:03:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-06-18T13:05:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.raffinessen.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/kampot-pfeffer-ernete1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1333\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Autor\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Autor\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Autor\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/778a79aef22b71e0b7c69a26be6b92e8\"},\"headline\":\"Der Zyklus der Pfefferpflanze\",\"datePublished\":\"2018-06-18T13:03:55+00:00\",\"dateModified\":\"2018-06-18T13:05:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/\"},\"wordCount\":471,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/webseite\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/kampot-pfeffer-ernete1.jpg\",\"articleSection\":[\"Farm\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/\",\"name\":\"Der Zyklus der Pfefferpflanze - Raffinessen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/webseite\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/kampot-pfeffer-ernete1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-06-18T13:03:55+00:00\",\"dateModified\":\"2018-06-18T13:05:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/778a79aef22b71e0b7c69a26be6b92e8\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/webseite\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/kampot-pfeffer-ernete1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/webseite\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/kampot-pfeffer-ernete1.jpg\",\"width\":1333,\"height\":2000},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Der Zyklus der Pfefferpflanze\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/\",\"name\":\"Raffinessen\",\"description\":\"roter und schwarzer Kampot Pfeffer - Gew\u00fcrze\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/778a79aef22b71e0b7c69a26be6b92e8\",\"name\":\"Autor\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5ac208422f20c3215f4431af57cabcd0ccf1209f5ba1e1c9388f51d4c76138a4?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5ac208422f20c3215f4431af57cabcd0ccf1209f5ba1e1c9388f51d4c76138a4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5ac208422f20c3215f4431af57cabcd0ccf1209f5ba1e1c9388f51d4c76138a4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Autor\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.raffinessen.ch\\\/fr\\\/author\\\/matthias\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Der Zyklus der Pfefferpflanze - Raffinessen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Der Zyklus der Pfefferpflanze - Raffinessen","og_description":"Liebe Freunde des guten Geschmacks Unsere Pfefferpflanzen sind gesund und die Pfefferfr\u00fcchte zahlreich, gross und aromatisch. Trotzdem ist die Situation auf unserer Pfefferplantage momentan etwas angespannt. Grund daf\u00fcr ist, dass viele Pfefferrispen zwar gut mit Pfefferfr\u00fcchten besetzt, diese aber noch nicht ausgereift sind. Weil wir m\u00f6glichst viele der reifen roten Fr\u00fcchte ernten wollen k\u00f6nnen wir […]","og_url":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/","og_site_name":"Raffinessen","article_published_time":"2018-06-18T13:03:55+00:00","article_modified_time":"2018-06-18T13:05:14+00:00","og_image":[{"width":1333,"height":2000,"url":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/kampot-pfeffer-ernete1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Autor","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Autor","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/"},"author":{"name":"Autor","@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/#\/schema\/person\/778a79aef22b71e0b7c69a26be6b92e8"},"headline":"Der Zyklus der Pfefferpflanze","datePublished":"2018-06-18T13:03:55+00:00","dateModified":"2018-06-18T13:05:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/"},"wordCount":471,"image":{"@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/kampot-pfeffer-ernete1.jpg","articleSection":["Farm"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/","url":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/","name":"Der Zyklus der Pfefferpflanze - Raffinessen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/kampot-pfeffer-ernete1.jpg","datePublished":"2018-06-18T13:03:55+00:00","dateModified":"2018-06-18T13:05:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/#\/schema\/person\/778a79aef22b71e0b7c69a26be6b92e8"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/kampot-pfeffer-ernete1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/kampot-pfeffer-ernete1.jpg","width":1333,"height":2000},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/der-zyklus-der-pfefferpflanze\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Der Zyklus der Pfefferpflanze"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/#website","url":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/","name":"Raffinements","description":"poivre de Kampot rouge et noir - \u00e9pices","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/#\/schema\/person\/778a79aef22b71e0b7c69a26be6b92e8","name":"Auteur","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5ac208422f20c3215f4431af57cabcd0ccf1209f5ba1e1c9388f51d4c76138a4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5ac208422f20c3215f4431af57cabcd0ccf1209f5ba1e1c9388f51d4c76138a4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5ac208422f20c3215f4431af57cabcd0ccf1209f5ba1e1c9388f51d4c76138a4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Autor"},"url":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/author\/matthias\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3363\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raffinessen.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}