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Chili arrow Cayenne Nachfülldose
Cayenne Nachfülldose
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Cayenne Nachfülldose Preis pro Einheit CHF4.90
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Inhalt (45 g)

Rote Cayenne-Chili (Cayennepfeffer, Spanischer Pfeffer - capsicum annuum) aus China, Meersalz

Schärfegrad: 7 von 10 (ca. 30'000 Scoville - Tabasco: 3'500-5'000 Scoville)

Beschreibung

Cayenne ist eine klassische Chili aus Mexiko, wird aber auch in vielen anderen Ländern auf der Welt angebaut. Neben der beißenden Schärfe ist für Cayenne der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack charakteristisch. Industriell wird der größte Teil der Cayenne-Produktion als Gewürz zu Pulver vermahlen ("Red Pepper"; "Cayennepfeffer"). In der Cajun-Küche Louisianas ist Cayenne ein unentbehrliches Gewürz für herzhafte Gumbos und Seafood-Gerichte. Auch in der asiatischen Küche sorgt Cayenne für dass richtige Feuer.

Anwendung

Cayennepfeffer eignet sich zum schärfen aller Gerichte. Sie kann zum Beispiel zum schärfen von Pizza und Pasta verwendet werden. 

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